Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği revizyonu ile temel petek üretimine ilk kez katı teknik kriterler ve denetimler getiriliyor.
Arıcılığın "Temeli" Mercek Altında
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Başkanı Ali Demir, yapılacak düzenlemenin sektör için bir milat olduğunu vurguladı. Bugüne kadar standart eksikliği nedeniyle suistimale açık olan temel petek üretimi, artık laboratuvar disiplini altına giriyor.
Düzenleme ile neler değişecek?
Saflık Kontrolü: Balmumuna karıştırılan parafin, iç yağı ve diğer yabancı maddeler laboratuvar ortamında anında tespit edilecek. Haksız Rekabete Engel: Standart dışı, ucuz ve kalitesiz girdi sağlayan üreticilerin piyasaya girişi zorlaşacak.
Arı Sağlığı ve Verim: Kimyasal katkılardan arındırılmış saf petekler sayesinde arı ölümlerinin önüne geçilecek ve bal kalitesi artacak.
"Stratejik Bir Adım"
Temel peteğin arıcılığın "başlangıç noktası" olduğunu belirten TAB Başkanı Ali Demir, düzenlemenin önemini şu sözlerle özetledi:
"Başlangıçtaki kalite tüm üretim zincirini etkiler. Bu düzenleme sadece teknik bir detay değil, Türk arıcılığının geleceğini ve uluslararası rekabet gücünü koruyacak stratejik bir adımdır."
1 Yıllık Geçiş Süreci
Bakanlık tarafından hazırlanan taslak kapsamında, tebliğ yürürlüğe girdikten sonra üreticilere sisteme adapte olabilmeleri için 1 yıl uyum süresi tanınacak. Bu sürenin sonunda, kriterlere uymayan hiçbir temel petek piyasaya arz edilemeyecek.
Bu hamleyle birlikte, sofralarımıza gelen balın saflığı daha kovan aşamasındayken garanti altına alınmış olacak.
BALDA 'SAHTE' DUVARINA SON: ARICILIKTA YENİ DÖNEM BAŞLIYOR!
Türkiye arıcılık sektöründe taşları yerinden oynatacak devrim niteliğinde bir düzenleme yola çıktı.
Bunlar da ilginizi çekebilir