Yaklaşık 100 hanenin geçim kaynağı olan üretim, tamamen doğal yöntemlerle gerçekleştiriliyor.
Köyde yer altından ve dağlardan çıkan tuzlu su, güneş enerjisinden yararlanılarak havuzlarda buharlaştırılıyor. Buharlaşmanın ardından geriye kalan tuz kristalleri toplanarak kullanıma hazır hale getiriliyor.
Geleneksel yöntemlerle üretilen kaya tuzundan yılda yaklaşık 150 TIR sevkiyat gerçekleştiriliyor. Derince’de üretilen tuz, Batman’ın yanı sıra çevre illere gönderilirken, toplamda 13 ilin tuz ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor.
Beş kuşaktır sürdürülen üretim geleneği, hem köy halkının geçim kaynağını oluşturuyor hem de doğal üretim yöntemleriyle dikkat çekiyor. Derince köyündeki tuz üretimi, bölgenin geleneksel ve yerel üretim kültürünün önemli örneklerinden biri olarak varlığını sürdürüyor.
