Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Batman Şube Başkanı Ebubekir Doğan, projenin başarıya ulaşması için çiftçinin ürüne alışmasının yanı sıra güçlü bir pazar ve tarımsal sanayi altyapısının oluşturulması gerektiğini söyledi.
Batman’da geçmişte daha çok bostanlarla birlikte sofralık ve çerezlik olarak yetiştirilen ayçiçeği, son yıllarda planlı üretim kapsamında yağlık ürün olarak yeniden yaygınlaştırılmaya çalışılıyor. Ancak yürütülen çalışmalara rağmen ekim alanlarının henüz istenilen seviyeye ulaşmadığı belirtiliyor.
ZMO Batman Şube Başkanı Ebubekir Doğan, ayçiçeğinin Batman için yeni bir ürün olmadığını belirterek, geçmişte ürünün daha çok bostanla birlikte yetiştirildiğini ve sofralık ya da çerezlik olarak değerlendirildiğini ifade etti.
Doğan, “Ayçiçeği Batman’da 30-40 yıl önce zaten doğal olarak ekilen bir bitkiydi. Ancak o dönemlerde bostan ile birlikte ekiliyor, sofralık ya da çerezlik olarak yetiştiriliyordu. Şimdi Tarım Bakanlığının planlı üretim projesi kapsamında, aynı ürünün üç yıl üst üste aynı tarlaya ekilmemesi ilkesiyle bir çalışma başlatıldı.” dedi.
MISIRA ALTERNATİF OLARAK GELİŞTİRİLDİ
Bölgede yoğun şekilde yetiştirilen mısırın toprağı yorduğuna dikkat çeken Doğan, ayçiçeğinin mısıra alternatif bir ürün olarak planlandığını söyledi.
Doğan, birinci ürün olarak buğday, ikinci ürün olarak ise yağlık ayçiçeği ekilmesini öngören projenin, mısırın münavebeye alınması ve toprağın sürekli aynı ürün tarafından kullanılmasının önüne geçilmesi amacıyla geliştirildiğini belirtti.
YAZ AYLARINDA SULAMA GEREKİYOR
Ayçiçeğinin özellikle yaz aylarında su ihtiyacının bulunduğunu belirten Doğan, Batman’ın sıcak ve kurak iklimi nedeniyle sulamanın büyük önem taşıdığını ifade etti.
Doğan, yağlık ayçiçeği projesinin özellikle buğday hasadının ardından ikinci ürün olarak uygulanmasının planlandığını ve yaz döneminde yeterli sulama yapılmasının gerektiğini söyledi.
“BİR ÜRÜNÜN BÖLGEYE YERLEŞMESİ 5 İLA 10 YIL SÜREBİLİR”
Projenin kısa sürede sonuç vermesinin beklenmemesi gerektiğini vurgulayan Doğan, tarımsal üretimde yeni bir ürünün bölgeye yerleşmesinin yıllar alabildiğini belirtti.
Doğan, “Bir ürünün bir bölgeye yerleşmesi kolay değildir. Tarımsal üretimde bu tür projeler 5 ila 10 yıl kadar zaman alır. Çiftçinin buna alışması gerekir.” ifadelerini kullandı.
ASIL SORUN PAZAR
Yağlık ayçiçeği üretiminin yaygınlaştırılmasında en önemli konulardan birinin pazar olduğunu dile getiren Doğan, Batman ve yakın bölgelerde ürünün işlenmesine yönelik güçlü bir altyapının bulunmadığına dikkat çekti.
Doğan, “Esas önemli nokta ise yetiştirilecek ürünün bir pazarının bulunmasıdır. Hâlihazırda yakın bölgemizde güçlü bir pazar yoktur. Batman ilimizde bu yağlık ayçiçeğini yağa dönüştürecek irili ufaklı herhangi bir tesisimiz bulunmamaktadır.” dedi.
Tarımsal sanayinin geliştirilmesinin zorunlu olduğunu belirten Doğan, bunun için öncelikle yeterli miktarda ham madde üretiminin sağlanması gerektiğini kaydetti.
Doğan, “Öncelikle tarımsal sanayinin oluşturulması lazımdır. Tarımsal sanayinin oluşabilmesi için de ham maddenin, yani işlenecek ürünün bulunması gerekir.” ifadelerini kullandı.
Batman’da yağlık ayçiçeği projesinin kalıcı hale gelmesi için üretici, pazar ve sanayi zincirinin birlikte oluşturulması gerektiği vurgulandı.
