Prof. Dr. Rafet Aslantaş’ın danışmanlığında, Yüksek Mühendis Muzaffer Berkin Kaya tarafından gerçekleştirilen çalışmada, 2023 ve 2024 yıllarında Batman’da kurulan geniş Antep fıstığı bahçelerinde yetiştirilen Siirt çeşidinin Fenolojik gelişim süreci detaylı şekilde izlendi.
Araştırma kapsamında, gözlerin patlamasından hasat zamanına kadar olan süreçte çiçeklenme başlangıcı, tam çiçeklenme, çiçeklenme sonu ve çiçeklenme süresi gibi Fenolojik evreler kayıt altına alındı.
Pomolojik ve Fitokimyasal Analizler yapıldı
Ayrıca, olgunlaşma periyodunda haftalık olarak alınan numuneler üzerinden Pomolojik ve Fitokimyasal analizler yapıldı.
Farklılıklar ve özgün veriler elde edildi
Laboratuvar ortamında gerçekleştirilen incelemelerde; meyve ağırlığı, randıman, boyutlar, çıtlama oranı, boş-dolu meyve oranı, meyve iç rengi, toplam yağ miktarı, Fenolik madde, Antosiyanin, Flavonoid ve antioksidan kapasite gibi parametrelerde anlamlı farklılıklar ve özgün veriler elde edildi.
Çalışmanın, Batman’da son yıllarda gelişmekte olan Antep fıstığı üretimine bilimsel katkı sunarak, daha kaliteli ve verimli ürün alınmasına olanak sağlaması hedefleniyor.