Turşudan reçele, konservelerden marmelatlara kadar birçok ürün hazırlayan kadınlar, hem gelenekleri yaşatıyor hem de aile bütçelerine katkı sağlıyor.
ÇATOM’DA KIŞ HAZIRLIĞI TELAŞI
Batman’da Anadolu’nun yüzyıllardır süregelen imece geleneği yaşatılmaya devam ediyor. 19 Mayıs Çok Amaçlı Toplum Merkezi’nde (ÇATOM) açılan çeşitli kurslara katılan kadınlar, eğitimlerden arta kalan zamanlarını kış hazırlıklarına ayırıyor.
Pazarlardan temin ettikleri sebze ve meyveleri merkeze getiren kadınlar, el birliğiyle kış aylarında sofralarda tüketilecek birbirinden lezzetli ürünler hazırlıyor. Kadınların ortak çalışmasıyla turşu, incir reçeli, şeftali reçeli, erik reçeli, dolmalık biber turşusu, türlü, kışlık salatalar ve çeşitli konserveler yapılıyor.
HEM DAYANIŞMA HEM AİLE BÜTÇESİNE KATKI
Birlikte çalışarak üretmenin mutluluğunu yaşayan kadınlar, hazırladıkları ürünleri öncelikle ailelerinin kışlık ihtiyaçları için değerlendiriyor. Bazı kadınlar ise sipariş üzerine hazırladıkları ürünlerle aile ekonomisine katkıda bulunuyor.
ÇATOM’un sunduğu imkânlarla bir araya gelen kadınlar, üretimin yanı sıra sosyal dayanışmayı da güçlendiriyor. Komşuluk ilişkilerini pekiştiren imece çalışmaları, kadınların hem verimli vakit geçirmesine hem de bilgi ve deneyimlerini paylaşmasına olanak sağlıyor.
“KIŞLIK HAZIRLIKLARIMIZI HEP BİRLİKTE YAPTIK”
ÇATOM’da görev yapan usta öğretici Deniz Çetin, Batmanlı kadınlar olarak bir araya geldiklerini ve her yıl olduğu gibi bu yıl da kış hazırlıklarını imece usulüyle gerçekleştirdiklerini belirtti.
Çetin, hazırlıklar kapsamında turşular, reçeller, marmelatlar, kışlık salatalar ve konserveler yaptıklarını ifade ederek, ürünleri kış boyunca aileleriyle birlikte tüketeceklerini söyledi. Çetin, bu çalışmaların 19 Mayıs ÇATOM’un sağladığı imkânlarla gerçekleştirildiğini kaydetti.
KADINLAR EL ELE VERDİ
Kış hazırlıklarına katılan kadınlardan Ayten Doğan da bir araya gelerek turşu, kornişon, güveç ve reçel gibi çeşitli ürünler hazırladıklarını belirtti. Doğan, yaptıkları kışlıkları aileleriyle birlikte tüketmeyi planladıklarını dile getirdi.
Kadınlardan Firuze Yapar ise her yıl komşuları ve arkadaşlarıyla imece usulü kış hazırlığı yaptıklarını söyledi. Yapar, fasulye ve dolmalık biberle hazırlananlar başta olmak üzere farklı çeşitlerde turşular kurduklarını belirterek, bu ürünleri kış aylarında ailece sofralarına taşıyacaklarını ifade etti.
GELENEKSEL İMECE KÜLTÜRÜ GELECEĞE TAŞINIYOR
Batmanlı kadınların ÇATOM çatısı altında gerçekleştirdiği kış hazırlıkları, yalnızca yiyecek üretimiyle sınırlı kalmıyor. Kadınların dayanışmasını güçlendiren, paylaşma kültürünü yaşatan ve aile ekonomisine destek sunan bu çalışmalar, geleneksel imece anlayışının gelecek nesillere aktarılmasına da katkı sağlıyor.
