Yarım asra yakın bir süredir Marmaris Ulusal Egemenlik Caddesi üzerinde yerel halka, dar gelirlilere ve turistlere yönelik bütçe dostu hizmet sunan ünlü esnafın vefatı, Ege ve Akdeniz esnaf camiasında derin bir hüzün yaratmıştır. 15 Şubat 2026 Pazar günü Marmaris Yeşil Camii'nde ilçe protokolünün ve çok sayıda vatandaşın katılımıyla düzenlenen geniş çaplı cenaze töreninin ardından Marmaris Şehir Mezarlığı'nda toprağa verilen hayırsever iş insanının ardından, kurduğu lokantanın felsefesi sosyal medyada ve gastronomi dünyasında geniş kitlelerce konuşulmaya devam etmektedir.

Hacı Zeki Yiğit'in ve lokantasının hem vefatı döneminde hem de günümüzde bu denli yoğun şekilde gündeme gelmesinin asıl sebebi, turistik bir bölge olan Marmaris'in tam merkezinde enflasyona meydan okuyan şaşırtıcı derecede düşük fiyat politikası ve yarattığı toplumsal dayanışma modelidir. Türkiye genelindeki ekonomik dalgalanmalara ve artan maliyetlere rağmen, Yiğit Lokantası yıllardır kalitesinden ödün vermeden piyasa değerinin çok altında porsiyonlar sunarak "uygun fiyatlı ve doyurucu yemek" anlayışının adeta sembolü haline gelmiştir. Özellikle 2026 yaz sezonunun ortalarında dahi İskender, pide çeşitleri ve sulu tencere yemeklerini şaşırtıcı derecede makul rakamlarla satmaya devam eden, hatta bazı menülerin yanında ayranı ücretsiz ikram eden bu köklü işletme, sosyal medya fenomenlerinin ve tatilcilerin paylaşımlarıyla dijital platformlarda yeniden viral olmuştur. Kapısında zaman zaman yüzlerce metreyi bulan uzun müşteri kuyrukları oluşan bu tarihi lezzet durağı, kurucusunun vefatından sonra da onun "az kârla çok insana hizmet etme" ve garibanı koruma esnaf kültürünü yaşatmaya devam ettiği için takdir toplamaktadır.

Muhabir: YUSUF UYANIK