Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde 7-8 Temmuz 2026 tarihlerinde düzenlenen 36. NATO Liderler Zirvesi'nin resmi gala yemeğini yöneten ünlü şef hakkında merak edilen detaylar şu şekildedir:
Şef Fatih Tutak Kimdir?
- Hayatı ve Eğitimi: 1985 yılında İstanbul'da doğan Fatih Tutak, genç yaşta adım attığı gastronomi dünyasında kariyerini uluslararası mutfaklarda şekillendirmiştir.
- Uluslararası Kariyeri: Pekin, Tokyo, Singapur, Kopenhag ve Bangkok gibi dünya metropollerindeki en prestijli restoranlarda görev yapmıştır. Bangkok'ta yönettiği restoran "Asia's 50 Best Restaurants" listesine girmeyi başarmıştır.
- Michelin Başarısı: 2019 yılında Türkiye'ye dönerek kendi yerini açan şef, Michelin Rehberi tarafından iki Michelin yıldızı ile ödüllendirilerek tarihi bir başarıya imza atmıştır. Restoran aynı zamanda sürdürülebilir gastronomi yaklaşımıyla Yeşil Michelin Yıldızı'na da sahiptir.
NATO Liderler Zirvesi Menüsünde Ne Vardı?
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın ev sahipliğinde 32 üye ülkenin devlet başkanlarına sunulan ve büyük beğeni toplayan "gastrodiplomasi" menüsü şu yerel lezzetlerden oluştu:
- Başlangıç: Taş fırın pide, Trabzon tereyağı, Bitlis-Hizan karakovan balı ve zeytinyağlı sebzeler.
- Ara Sıcak: Geleneksel Kayseri mantısı.
- Ana Yemek: Deniz levreği veya ağır ateşte pişirilmiş beğendili dana kaburga tandır. (ABD Başkanı Donald Trump'ın dana kaburgayı çok beğenerek tarifini istediği basına yansımıştır).
- Tatlı: Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot eşliğinde sütlü nuriye.
Restoranı Nerede ve Nasıl Gidilir?
- Restoran Adı: TURK Fatih Tutak
- Açık Adres: Cumhuriyet Mahallesi, Hacıahmet Silahşör Caddesi, Yeniyol Sokak No:2, Bomonti, Şişli / İstanbul