Kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan doğal pekmez, vücut direncini güçlendirmesi ve birçok rahatsızlığa iyi gelmesiyle biliniyor. Demir eksikliğinden halsizliğe kadar birçok sağlık sorununa karşı doğal bir destek olan pekmez, bu yıl yaşanan kuraklık nedeniyle hem üreticinin elinde azaldı hem de vatandaşın sofrasında yerini koruyamaz hale geldi.
Pekmez satıcıları, bu yıl yaşanan kuraklık nedeniyle pekmez üretiminin ciddi oranda azaldığını söyledi.
Üzüm veriminin düşmesiyle birlikte doğal pekmez bulmak zorlaştı, fiyatlar ise 500 liraya kadar yükseldi. Esnaf, vatandaşların artık pekmezi kilo kilo değil, gramla almak zorunda kaldığını ifade etti.
"MEVSİM KURAK GEÇTİĞİ İÇİN PEKMEZ ÇOK AZ"
Kuraklığın pekmez verimini büyük oradan etkilediğini söyleyen esnaf İsmail Toğluk, "Bu sene hava kurak geçtiği için pekmez çok az. Sebebi ise üzüm veriminin az olmasına bağlıdır. Şu an pekmezin kilosu beş yüz lira ama bu da yok, bulamıyoruz. Bir de arada sahte pekmez var. Glikozdan yapılan, fabrikanın yaptığı pekmez var. Kilosu toptan 60-100 lira. Millet onu alıyor ama ona kanmasınlar, o sağlıklı değil. Bir de o üzüm pekmezi de değil." dedi.
