Batman'da Kurban Bayramı hazırlıkları kapsamında tatlı imalathanelerinde yoğun mesai sürüyor. Bayram öncesinde artan siparişler nedeniyle gece geç saatlere kadar çalışan işletmeciler hem yoğunluk hem de bayram heyecanını bir arada yaşadıklarını ifade ediyor.
Özellikle baklava, şöbiyet, kadayıf ve fıstıklı tatlılara olan talebin arttığı bu dönemde işletmeler, siparişleri zamanında yetiştirebilmek için üretim kapasitesini artırıyor. Vatandaşların bayram ziyaretleri ve misafir ağırlamaları için tatlı alışverişine yöneldiğini belirten sektör temsilcileri, kaliteli ve doğal ürün kullanımının önemine dikkat çekiyor.
Bayram yoğunluğunun yaklaşmasıyla birlikte bazı işletmelerde mesai saatleri gece yarısına kadar uzarken, ustalar günlük ve taze üretim yapabilmek için yoğun çaba harcıyor. İşletmeciler, özellikle son günlerde yaşanan yoğunluğun hem üretim hem de müşteri talepleri açısından dikkatli bir çalışma süreci gerektirdiğini ifade ediyor.
Batman'da konuşan pastane işletmecisi İsa Sevim, bayram öncesi hazırlıkların yoğun şekilde devam ettiğini söyledi.