Batman Valisi Ekrem Canalp ve eşi Dr. Ayten Canalp’ın katıldığı etkinlikte, kadınların hazırladığı geleneksel yemeklerin sergilendiği stantlar tek tek ziyaret edildi. Vali Canalp ve beraberindekiler, Batman mutfağının özgün tatlarını yerinde inceleyerek yemeklerin tadına baktı.
Batman Valiliği koordinasyonunda, İl Özel İdaresi ile Batman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte; Aile Destek Merkezleri (ADEM), ÇATOM’lar ve kadın kooperatifleri tarafından hazırlanan yöresel yemekler davetlilere ikram edildi.
Programda konuşan Vali Ekrem Canalp, “Bir Sofrada Miras” temasının önemine dikkat çekerek, etkinliğin Emine Erdoğan’ın öncülüğünde hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından ilham aldığını söyledi. Geleneksel yemeklerin gelecek nesillere aktarılmasının kültürel miras açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Canalp, her yıl düzenlenen etkinliklerle genç kuşaklara yöresel mutfak kültürünün öğretildiğini ifade etti.
Gastronominin turizmin önemli bir parçası olduğuna dikkat çeken Canalp, yerli ve yabancı turistlerin geleneksel yemeklere yoğun ilgi gösterdiğini belirterek, bu tür organizasyonların gastronomi turizmine önemli katkılar sunduğunu kaydetti.
Etkinliğin sonunda vatandaşlara çağrıda bulunan Canalp, Batman’ın zengin mutfak kültürünün keşfedilmesi gerektiğini belirterek herkesi yöresel lezzetleri tatmaya davet etti.
Programa; Mehmet Ali İmrak, Mehmet İhsan Aslanlı, kamu kurum yöneticileri, öğrenciler ve çok sayıda vatandaş katıldı.