Baharın gelişiyle birlikte vatandaşlar, zuzubak başta olmak üzere pancar, kerenk ve şebızk pancarı toplamak için dağların yolunu tuttu.
Endemik bir tür olarak bilinen ve kayalık alanlarda yetişen zuzubak otu, çarşı ve pazarda kilosu 5 bin ile 6 bin lira arasında alıcı buluyor. Şifalı olduğuna inanılan ot, bölge halkı için önemli bir gelir kapısı olurken, toplanması ise büyük emek ve risk gerektiriyor.
Vatandaşlar sabahın erken saatlerinde yüksek rakımlı bölgelere çıkarak sarp kayalıklar arasında zuzubak toplamaya çalışıyor. Zorlu arazi şartlarına rağmen yoğun talep gören ot, hem sofralarda tüketiliyor hem de çevre illere gönderiliyor.
Sason’da sadece zuzubak değil, baharın habercisi olarak bilinen pancar, kerenk ve şebızk pancarı da doğadan toplanıyor. Tamamen doğal ortamda yetişen bu otlar, hem bölge halkının mutfağında yer alıyor hem de pazarlarda satışa sunuluyor.
Bahar aylarında başlayan ot toplama mesaisi, Sason halkı için yıllardır süregelen geleneksel bir geçim kültürü olmayı sürdürüyor.