Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı’nın finansman desteğiyle Valilik Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı tarafından yürütülen Aşevi Projesi kapsamında, kentte her gün binlerce kişiye sıcak yemek ulaştırılıyor.
Proje kapsamında Batman genelinde ihtiyaç sahibi 784 ailede yaşayan toplam 2 bin 542 vatandaşa her gün üç çeşit sıcak yemek ile birlikte meyve veya tatlı ikram ediliyor. Valilik Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı koordinasyonunda yürütülen çalışma sayesinde yüzlerce ailenin iftar sofrası her akşam kuruluyor.
Aşevinde yemek üretimi sabahın erken saatlerinde başlıyor. Saat 06.30’da başlayan hazırlık sürecinde yemekler titizlikle hazırlanırken, üretim aşaması hem vakıf bünyesindeki gıda mühendisi hem de yüklenici firmanın gıda mühendisi tarafından denetleniyor. Hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanan yemekler, 22 kişilik uzman ekip tarafından hazırlanarak 6 araçlık filo ile ihtiyaç sahibi ailelerin evlerine ulaştırılıyor.
Hazırlanan yemekler, sıcaklığını ve hijyenini koruyan sefer tasları içerisinde vatandaşlara teslim ediliyor. Böylece Ramazan ayının bereketi ve paylaşma ruhu Batman’ın dört bir yanında ihtiyaç sahibi ailelerin sofralarına taşınıyor.
