Hastane yönetimi tarafından gerçekleştirilen toplantıda, yemek üretim ve servis süreçlerinde uyulması gereken hijyen kuralları, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri ile hasta ve refakatçilere sunulan hizmette dikkat edilmesi gereken etik ve disiplin kuralları detaylı şekilde anlatıldı.
HİJYEN, HASTA SAĞLIĞININ TEMELİ
Toplantıda, özellikle mutfak ve yemekhane personelinin hijyen standartlarına azami özen göstermesi gerektiği vurgulandı. Yiyeceklerin hazırlanma, depolama ve sunum aşamalarında hata payının sıfıra indirilmesi gerektiğine dikkat çekildi. Ayrıca, personelin kişisel hijyen kurallarına uyması ve düzenli sağlık kontrollerini yaptırması gerektiği de hatırlatıldı.
DİSİPLİN VE İŞ AHLAKI ÖN PLANDA
Hastane yönetimi, yemekhane hizmetlerinin sadece yemek servisi değil, aynı zamanda hasta ve yakınlarının moraline doğrudan etki eden bir hizmet olduğunu ifade etti. Bu nedenle personele görev bilinci, iş disiplini ve güler yüzlü hizmetin önemine dair hatırlatmalar yapıldı.
Toplantının sonunda personelin soruları yanıtlanarak, eksik görülen noktalarda yapılacak iyileştirmeler için öneriler alındı. Hastane yönetimi, bu tür bilgilendirme ve eğitim toplantılarının belirli periyotlarla tekrarlanacağını açıkladı.
