Saadet Partisi Batman İl Başkanı Mehmet Fırat, gıda israfına ilişkin yaptığı açıklamada, sofralara ulaşan her gıdanın büyük bir emek ve kaynak sonucu üretildiğine dikkat çekti.
Gıdanın insanlara bahşedilen önemli nimetlerden biri olduğunu belirten Fırat, bu nimetin korunmasının inanç, kültür ve medeniyet anlayışının temel unsurlarından olduğunu ifade etti.
Türkiye’de her yıl milyonlarca ton gıdanın çöpe gitmesinin kabul edilemez olduğunu dile getiren Fırat, israfın yalnızca ekmek, sebze ve meyvenin çöpe atılması anlamına gelmediğini belirtti. Fırat, toprağın, suyun, çiftçinin emeğinin, üreticinin alın terinin ve ülke kaynaklarının da bu süreçte israf edildiğini söyledi.
“SADECE VATANDAŞA ‘İSRAF ETMEYİN’ DEMEK YETMEZ”
Gıda israfıyla mücadelede yalnızca vatandaşlara çağrı yapılmasının yeterli olmayacağını belirten Fırat, üretimden tüketime kadar tüm gıda zincirinin daha verimli hale getirilmesi gerektiğini kaydetti.
Fırat, hasat sonrası kayıpların azaltılması, depolama ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi, gıda bankacılığının yaygınlaştırılması ve marketlerde satışa sunulmayıp tüketilebilir durumda olan ürünlerin değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Toplumun özellikle çocuk yaşlardan itibaren gıda israfı konusunda bilinçlendirilmesinin önemine dikkat çeken Fırat, yerel yönetimlerin de organik atıkları kompost ve biyogaz tesislerinde değerlendirerek hem çevrenin korunmasına hem de ekonomiye katkı sağlayabileceğini belirtti.
“GIDA İSRAFIYLA MÜCADELE MİLLÎ BİR GÖREVDİR”
Dijital teknolojilerin üretim, stok ve tedarik süreçlerinde daha etkin kullanılmasının da israfın azaltılmasına katkı sağlayacağını ifade eden Fırat, çiftçinin emeğinin ve ülke kaynaklarının korunmasının ortak sorumluluk olduğunu vurguladı.
Fırat açıklamasının sonunda kamu kurumlarını, yerel yönetimleri, özel sektörü ve vatandaşları gıda israfıyla mücadelede ortak hareket etmeye çağırarak, “Daha adil, daha bereketli ve israfın olmadığı bir Türkiye mümkündür” mesajı verdi.
