Etkinliğe Batman Üniversitesi de iki stantla katıldı. Batman Üniversitesi Turizm Fakültesi ile Hasankeyf Meslek Yüksekokulu öğretim elemanları ve öğrencileri tarafından açılan stantlarda, kente özgü yöresel sokak lezzetleri misafirlere ikram edildi. Gastronomi Bölümü ile Pastacılık ve Ekmekçilik Programı öğrencilerinin hazırladığı lezzetler, ziyaretçilerden tam not aldı.
Şenlik alanını ziyaret eden Batman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İdris Demir, üniversite stantlarını gezerek öğretim elemanları ve öğrencilerle bir araya geldi. Batman yöresinin simge tatlarından şambörek yapımında öğrencilerle birlikte mutfağa giren Rektör Demir, lezzet hazırlıklarına bizzat eşlik etti. Rektör yardımcıları ve beraberindeki heyetin de katıldığı ziyarette, öğrencilerin emekleri takdirle karşılandı.
Üniversiteye ait stantları tek tek gezen Prof. Dr. Demir, öğretim elemanı ve öğrencileri kentin kültürel dokusuna sundukları katkıdan dolayı tebrik etti. Sokak Lezzetleri Şenliği’nin Batman’ın kültürel tanıtımına önemli katkılar sunduğunu vurgulayan Demir, ziyaretçileri üniversite stantlarını gezmeye davet ederek organizasyonda emeği geçen akademisyenlere, öğrencilere ve paydaş kurumlara teşekkür etti.
