Genel Cerrahi Uzmanı Operatör Doktor Mehmet Cemil Kuba, yaz aylarında sıcak hava nedeniyle gıda zehirlenmeleri ve yaz ishallerinde artış yaşandığını belirterek, özellikle toplu organizasyonlarda tüketilen yiyeceklere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Kuba, cerrahi hastalarda ise yara yeri enfeksiyonlarının yaz aylarında daha sık görüldüğünü ifade etti.
Yaz mevsiminde en sık karşılaşılan sağlık sorunlarından birinin gıda zehirlenmeleri ve yaz ishalleri olduğunu belirten Genel Cerrahi Uzmanı Operatör Doktor Mehmet Cemil Kuba "Tabii mevsim olarak yaz ayındayız. Yaz aylarında en sık görülen hastalıklardan biri gıda zehirlenmeleri ve yaz ishalleridir. Gıda zehirlenmeleri yazın; özellikle hijyen koşullarının bozulması ve sıcak havadan dolayı bakteri üremesinin artması sebebiyle yaşanır." dedi.
"TOPLU ORGANİZASYONLARDA HAZIRLANAN YİYECEKLER RİSK OLUŞTURABİLİYOR"
Gıda zehirlenmelerinin en çok toplu yemek verilen organizasyonlarda görüldüğünü ifade eden Kuba "Özellikle toplu yemek verilen düğün, nişan, mevlit gibi organizasyonlarda ve piknik alanlarında özensiz hazırlanan yiyecekler yüzünden ortaya çıkar. Kremalı pastalar, pirinç pilavı ve bekletilmiş etler, özellikle tavuk eti ciddi gıda zehirlenmelerine sebep olmaktadır." ifadelerini kullandı.
"KANLI İSHAL VE ŞİDDETLİ KUSMA DURUMUNDA VAKİT KAYBETMEDEN HEKİME BAŞVURULMALI"
Gıda zehirlenmelerinde dikkat edilmesi gereken belirtilere değinen Kuba "Gıda zehirlenmesi yaşandığında hangi durumlarda uyanık olmalıyız? Özellikle kanlı ishal, şiddetli kusma, şiddetli karın ağrısı ve çok sık ishal durumlarında mutlaka bir sağlık profesyoneline başvurmamız gerekmektedir. Çünkü özellikle dizanteri dediğimiz kanlı ishal; yaşlılarda ve çocuklarda hayati tehlike oluşturacak düzeye ilerleyebilmektedir. O yüzden mutlaka bir hekime başvurulmalıdır." diye konuştu.
"BEKLETİLMİŞ YİYECEKLER VE SON KULLANMA TARİHİ GEÇMİŞ GIDALARA DİKKAT EDİLMELİ"
Vatandaşların özellikle sıcak havalarda gıda tüketiminde daha dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Kuba "Son kullanma tarihi geçmiş gıdalar, sıcakta bekletilmiş yiyecekler, toplu organizasyonlardaki kremalı pastalar ve pirinç yemekleri dikkatli tüketilmeli ya da hiç tüketilmemelidir." dedi.