Bu yıl yağışların etkisiyle yaklaşık 15 gün gecikmeli başlayan sezonda, arıcılar bir yıllık emeklerinin karşılığını almaya hazırlanırken, verimin geçen yıla göre daha yüksek olması bekleniyor.
Özellikle Kozluk, Sason ve çevresindeki zengin bitki örtüsünde gerçekleştirilen bal hasadında üreticiler, bölgeye özgü endemik bitkilerin balın aroma, renk ve kalitesine önemli katkı sunduğunu belirtti.
Organik üretim yöntemleriyle elde edilen Batman balı, hem lezzeti hem de doğal yapısıyla yoğun ilgi görüyor.
10 yıldır arıcılıkla uğraşan ve önceki dönem Batman Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanlığı görevini yürüten Çetin Doyar, yağışların hasadı geciktirdiğini ancak bunun verime olumlu yansıdığını söyledi.
Doyar, temmuz ayının son günlerinde başlayan hasadın, arıcıların bir yıllık emeğinin karşılığı olduğunu ifade etti.
Bölgede yetişen kekik, deve dikeni, topuz dikeni ve tütsü bitkisinin bala kendine has özellikler kazandırdığını dile getiren Doyar, özellikle "kehribar balı" olarak bilinen topuz dikeni balının rengi, kıvamı, aroması ve kokusuyla büyük beğeni topladığını belirtti.
Yeni sezonun tüm arıcılar için bereketli geçmesini dileyen Doyar, Batman'da üretilen süzme balın kilogram fiyatının yaklaşık 1.500 TL'den alıcı bulduğunu söyledi.
Yoğun talep nedeniyle balın kısa sürede tükendiğini kaydeden Doyar, birçok tüketicinin hasat öncesinde sipariş verdiğini, bu nedenle üreticilerin pazarlama konusunda herhangi bir sıkıntı yaşamadığını ifade etti.