Süveybe Ana Kız Öğrenci Yurdu’nda düzenlenen atölyede öğrenciler, geleneksel sütlaç hazırlayarak geçmişin lezzetlerini geleceğe taşıdı.
Batman Gençlik ve Spor İl Müdürlüğüne bağlı öğrenci yurtlarında, geleneksel mutfak kültürünü yaşatmaya yönelik etkinlikler sürüyor. Bu kapsamda hayata geçirilen “Ninemin Tarifleri” projesi, gençleri geçmişten günümüze ulaşan yemek ve tatlı tarifleriyle buluşturmaya devam ediyor.
Projenin son etkinliği Süveybe Ana Kız Öğrenci Yurdu’nda gerçekleştirildi. Düzenlenen atölyede bir araya gelen öğrenciler, Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında yer alan sütlacı kendi elleriyle hazırladı.
HEM ÖĞRENDİLER HEM GELENEKLERİ YAŞATTILAR
Uygulamalı atölyede mutfağa giren öğrenciler, sütlacın hazırlanışını öğrenirken aynı zamanda mutfak becerilerini geliştirme fırsatı buldu. Geçmiş kuşaklardan aktarılan tarifleri deneyimleyen öğrenciler, geleneksel lezzetlerin yaşatılmasına da katkı sundu.Etkinlik boyunca keyifli anlar yaşayan öğrenciler, geleneksel tarifleri uygulamalı olarak öğrenmenin mutluluğunu yaşadı. Öğrenciler, “Yaptıkça öğrendik, öğrendikçe geleneklerimizi yaşattık” sözleriyle etkinliğin kendileri açısından taşıdığı önemi dile getirdi.
AMAÇ KÜLTÜREL MİRASI GELECEK NESİLLERE AKTARMAK
Etkinliğe destek veren Batman Gençlik ve Spor İl Müdürü Mehmet Şafi Özperk’e ve yurt yönetimine teşekkür eden öğrenciler, bu tür çalışmaların devam etmesini istediklerini belirtti.
“Ninemin Tarifleri” projesiyle gençlerin geleneksel mutfak kültürünü yakından tanıması, unutulmaya yüz tutmuş yemek ve tatlı tariflerini öğrenmesi ve bu kültürel değerleri gelecek nesillere aktarması hedefleniyor.
Batman’daki öğrenci yurtlarında sürdürülen proje kapsamında farklı geleneksel lezzetlerin de öğrencilerle buluşturulması amaçlanıyor.
