Ramazan ayı öncesi Batman’daki tatlıcılar yoğun bir hazırlık sürecine girdi. İş yerlerinde kapsamlı temizlik yapan esnaf, gerekli ürün ve malzeme tedarikini tamamladı. Artan talebe yetişebilmek amacıyla da personel kadrosunu güçlendirdi.
Tatlıcı esnafı Ebubekir Sirek, Ramazan ayının hem manevi hem de ticari açıdan büyük önem taşıdığını dile getirdi.
Özellikle iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan şerbetli tatlılara talebin artması beklenirken, esnaf yoğunluk öncesinde tüm hazırlıklarını tamamladı.
Ramazan boyunca oluşabilecek uzun kuyruklara karşı tedbir alan işletme sahipleri, hem üretim kapasitesini artırdı hem de hizmet sürecini hızlandıracak planlamalar yaptı. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayının tatlıcılara hareketlilik getirmesi bekleniyor.
"Ramazan hazırlıkları tamamlandı"
Ramazan öncesi hazırlıkların tamamlandığını belirten Sirek, "Biz tatlıcılar olarak Ramazanın telaşındayız. Çok şükür Ramazan yaklaşıyor. Tüm genel temizliğimizi yaptık, tatlılarımız ve malzemelerimiz hazır. Ürünlerimizin hepsi hazır durumda. Ramazanı sabırsızlıkla bekliyoruz. Burada sekiz çeşit tatlımız mevcut. Son günlerde Şambali tatlısını da tezgâhımıza ekledik. Ramazan ayında en çok halka ve tulumba tatlıları rağbet görüyor. Çok şükür sezonumuz iyi geçti. Ramazanda işlerimiz daha da artıyor. Özellikle havaların serin olması bizi ayrıca mutlu ediyor. Bu sene de tatlılara rağbet var, müşterilerimiz tatlılarımızı çok beğeniyor. Ramazanda tatlılar, iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor." dedi.